福原香织从小立志成为声优,在15岁的时候只身赴东京寻找机会。2003年,16岁时参加VOICENEWTYPE的“声优Auditiontour”获得VOICENEWTYPE与avexmode奖。avexartistacademy・声优课程第二期特待生。
17岁时声优出道。在参加动画配音前,主要以参加电视,广告以及舞台剧的演出为主。2005年,首次在动画中配音,作品是《植木的法则》的布丁。因事务所的发展方针,拥有较多机会出镜机会。2007年11月4日,凭动画《幸运星》片头曲《拿去吧水手服》获得第12回神户动画奖主题歌奖。2008年3月8日,获得第2回声优奖最佳歌唱奖。2009年,在动画《魔力充电娘》出演布拉格·克莱尔斯塔,首次担当主役。2011年,在BS富士播放的《即兴动画研究所》中与加藤英美里结成声优组合“かと*ふく”。
福原香织家庭成员包括父母以及一个小7岁的弟弟。偏食,程度恐怕可以在声优界排行第一。不喜欢吃大部分的蔬果类食物,连水和茶都不喜欢喝。讨厌的食物还包括蘑菇,贝类海产,活鱼。不过偏食的情况正在有所改善。喜欢吃辣,有在一星期内用完一支塔巴斯哥辣酱的纪录。特技是绘画以及硬笔初段,喜欢的颜色是黑与白。兴趣是打扫和逛街。是歌手中川翔子的粉丝。持有香薰治疗鉴定二级资格,高中时是学校棒球部的经理人,有11年学习钢琴的经验,熟悉小号以及吉他弹奏。博客推特图跟藤田咲,加藤英美里关系亲密。与《AChannel》作者黑田bb关系良好。因要防止哮喘发作而需长期服药治疗,以致体质虚弱,她便在2009年1月29日成功接受了过敏性鼻炎的手术,从此可减少服药和进出医院的次数。2009年3月10日,与小山力也,广桥凉等到香港及澳门作3天旅游及电台录音。2021年3月16日,宣布结婚和第一个孩子出生的消息。